小吃摊做什么好卖，做小吃摊可以学什么品种

想摆小吃摊可以卖烤鸭肠、臭豆腐、酸辣粉、铁板鱿鱼等，不过小吃种类五花八门，成千上万，不好选择，做个小吃摊，做些什么小吃好卖，给大家推荐了这10款好卖的小吃。

1、好吃易卖之烤鸭肠

鸭肠香脆可口，营养丰富，烤鸭肠更是美味绝伦，令人垂涎。做烤鸭肠利润颇丰，货源一般都是从冷链库中批发，算下来一串也就1~2毛钱，卖出去0.5~1块钱，毛利500%，利润相当吓人，而且烤鸭肠味道柔嫩滑溜，口味好，卖相诱人，生意非常好做。

2、臭豆腐小吃摊

臭豆腐，是一种南北通吃的传统特色小吃，北有南京的金陵小吃糟卤臭豆腐，中有长沙火锅店的臭干子，南有台湾夜市第一麻辣臭豆腐。总之是中国一道不可或缺的特色小吃。一般说来，臭豆腐摊是路边小吃的明星产品，假如您有兴味运营一家臭豆腐小吃摊的话，除了臭豆腐的风味正宗，还需要保证臭豆腐的配用酱料也不同寻常。如此你的小吃摊定然销路不愁。

3、炸洋芋小吃摊

炸土豆（洋芋）是云贵川等西南地区都流行的一种特色小吃，充分利用了土豆的粘性和淀粉含量，切成块状或条状，放入油锅中进行煎炸。制作手法比较简单，学起来很快。口味有夹生、透熟和酥脆几种程度。最为要紧的是要配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，非常符合西南一带酸辣香爽的口味。是街头巷尾比较常见的一种小吃，随吃随走，非常方便，颇受吃货喜爱。

4、烤面筋小吃摊

烤面筋，也就是烤麸质，这是面粉里面的一种蛋白质，非常有嚼劲。也是目前比较兴旺的一种特色休闲烧烤小吃食品，之所以单独从烧烤中拿出来，是因为，面筋的选取和制作需要花费一定的时间和技巧。当然，烤面筋这种美味小吃，不仅营养丰富，而且令人吃过不忘，如此有嚼劲的小吃自然有不小的消费市场。而且烤面筋一串的成本只有2毛左右,销售价格在1 -2元，利润惊人。销路广，吃货多。

5、铁板鱿鱼小吃摊

铁板烧源于15世纪的西班牙，早已风靡全球。从根本来说也是烧烤的一种。通过铁板传热，对食物进行加热。而铁板鱿鱼，则是制作美味鱿鱼的一大烹饪技法，将切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后，在铁板上慢慢烹制，口感圆润，在撒上自制五香料和调味葱花等等，令食客大呼过瘾，不能自已。铁板鱿鱼卖相好，利润高，受众多，好卖得很！

6、炸鸡锁骨小吃

鸡锁骨俗称鸡叉骨在鸡脖子和鸡胸相接的位置，经过改刀，腌制，油炸过后色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，现场制作时浓香四溢，色泽诱人产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。销路非常好，利润非常高， 是好卖的一种小吃摊。

7、青岩豆腐小吃摊

青岩豆腐是一种成都市青岩的地方传统名小吃，把成块小豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再蘸上调料，简单已做，麻辣爽口，虽然辣味少了点，但香味特浓，自有一番风味。目前该小吃已经普及到了全国各地。一块陈本不足一毛，卖价5毛左右。利润丰厚，坐实了好卖小吃之实。

8、酸辣粉小吃摊

酸辣粉原本是贵州省的一道名小吃，因为口味适宜，早已遍布全国。酸爽微辣的粉面颇受吃货欢迎，制作简单，快速，利润率在300%以上。销售市场火爆，亦是好卖小吃之选。

9、煎饼果子

煎饼果子，或者称为煎饼馃子，是天津著名小吃，但如今也普及到了全国各地，南方人同样也认同了这种煎饼裹油条，外加个鸡蛋的美食，既有美味，又有营养，自然成了一种流行的早餐小吃。一个煎饼摊子一天早上卖个数百份是非常简单的事情，利润在200%以上。如此受欢迎的小吃自然也是好卖的小吃摊选择。

10、手抓饼

手抓饼是2004年从台湾引进，并进行改进与命名。手抓饼之所以能千层百叠，层如薄纸，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，这主要是因为面粉加工后，剩下的几乎都是面筋了，粘连有序，韧劲十足。成品手抓饼香味充溢，口感酥脆，再加上配菜，鸡蛋，火腿等等，也是营养与口味的完美结合。因而也能在小吃遍地的中国占有一席之地。手抓饼主料是面筋，一块在5毛左右，售价为4元起，利润异常丰厚。好卖小吃跑不掉了。

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