为什么学烹饪专业学费高

烹饪专业主要以培养掌握烹饪技术的专门人才为目的，区别于其他专业，其教学模式多以实践为主、理论为辅，不论是学习材料还是教学质量的成本都比较高，因此烹饪专业的学费一般也会比其他传统专业的学费高一些。

一、教学成本影响烹饪专业学费

以新东方烹饪学校开设的烹饪专业为例，不论是报读中餐、西餐、西点还是其他专业，学校都配备有先进齐全的教学设施设备，独立的授课教室，特别是中餐、西餐、西点专业学子上课的教室均是模拟高档餐厅或者酒店。在优质的教学环境中学习，自然学费就会相对高一些。

二、材料成本影响烹饪专业学费

由于烹饪专业的独特性，学子需要通过不断的练习和实践积累经验、掌握技能，因此在学习的过程中必然会用到大量的原材料用以训练。无论是中餐中的鱼、虾，还是西餐中的牛排、海鲜等，为保证原材料的新鲜程度，学校会花费较高的成本采购，因此对应的学费也会高一些。

三、师资成本影响烹饪专业学费

以新东方烹饪学校的师资团队为例，为保证教学质量，培养更多烹饪专门人才，学校通常都会聘请很多经验丰富、技能水平较高的大厨授课，不仅有国内的，还会邀请不少国外的厨师到校任教。因此，师资成本也是影响烹饪专业学费比较高的因素之一。

除此之外，教研成本、对学子的创就业支持等都会影响烹饪专业的学费，所以总体来看，烹饪专业的学费会比其他传统专业的学费贵一些。不过，通过烹饪专业，学子不仅能够学得一门技术，还能获得广阔的发展前景，所以一定的投入还是非常划算的。