厨师易牙生活在什么年代

厨师易牙生活在春秋时代，是齐国彭城（今江苏徐州）人，负责烹制管理齐桓公的膳食，是有史记载的第一号厨师，也是第一个开私人饭店的人。他的传奇生涯，大概是伴随着齐桓公的霸业而展开的。

在古代，每一个行业都有自己的祖师。比如，木匠的祖师是鲁班、医生的祖师是神农、唱戏的泠人拜唐玄宗为祖师、剃头匠则拜关羽为祖师……而厨师的祖师爷名叫易牙。

公元前681年，齐、宋、陈、蔡、邾五国国君在齐国举行“北杏会盟”，齐桓公首开以诸侯身份主持天下会盟的先河。这种局面下，齐桓公对整个会盟的细节要求无限拔高。而易牙，则在这样的背景下被推荐为此次会盟的主厨。

北杏会盟大获成功，齐桓公的霸业初步建立；易牙的厨艺，也通过此次会盟获得了各国国君的啧啧称赞。自此，易牙就走上了历史舞台，相继负责了齐桓公接下来与诸侯八次会盟的餐饮事宜，易牙之名，通过会盟的各国国君之口遍传天下。

易牙的名号在天下间究竟有多响亮？亚圣孟子曾说：“至于味，天下期于易牙”。从孟子的话来看，全天下都期望吃到易牙所做的东西。在通讯不发达的古代，能达到这样的地步几乎是不可思议的事情。可见，易牙的厨艺确实已经超越同时代太多。

在没有会盟这样的大事操持的日子里，易牙就负责齐桓公的日常饮食。这些枯燥的日子，对于易牙来说是一种残酷的折磨，就此，他迷上了权柄。

桓公晚年昏聩，在一次宴会上，齐桓公借着酒意向易牙说出了那句“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，实在是遗憾。”一心讨好齐桓公的易牙心一横，就将自家幼子烹了献于齐桓公……

一时的权欲熏心，毁了这位厨艺祖师的一生，‘烹子侍君’成了易牙最主要的标签，其对厨艺、对食疗的贡献鲜为人所知。易牙的所作所为确认让人不齿，不过其作为厨艺的化身，已深深融入了中华民族源远流长的饮食文化中。