中国最有名死了的厨师名字叫什么名字

中国有名的厨师名字有很多，比如历史上已故的厨师有十大厨师的说法，每一个人都是很出名的，例如伊尹、王小余这些人物。

清代的王小余是清代才子袁枚的家厨，相传王小余做的菜肴香味十足“闻其臭香，十步以外无不颐逐逐然”意思是他擅长烹饪，人们闻到他烧菜的香味，十步以外没有不下巴跳动、为之向往的。足以证实了王小余厨艺的美味。

他对于烹饪技艺颇有研究，曾发表过一系列的想法，为世人留下了很多的丰富经验。这些厨艺上的真材实料，对袁枚影响很大，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解，比如如何上菜：盐者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后……

袁枚喜欢王小余，对王小余厨艺的要求很严格，王小余厨技高超，深受袁枚的喜爱。王小余死后，袁枚为了纪念这位厨师，专门写了一篇《厨者王小余传》。王小余是我国古代仅有死后留有传书的名厨师。