巴蜀火锅

姓名：梁飞

专业：火锅专业

学习时间：6天

指导老师：张老师

巴蜀火锅的做法步骤

1.猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用；

2.锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香；

3.加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油；

4.加入适量的清水；

5.中入盐和生抽，然后转入电火锅；

6.加入切好的蒜苗，至开锅即可涮菜。