企业大师进校园 产教融合育英才

为进一步提升烹饪专业人才培养的质量，零距离接触行业名师，提升学子自身的专业技能水平及专业涵养，汲取更多烹饪知识的精髓，12月26日，成都新东方高级技工学校邀请鸡毛店川菜研发总监余建红老师走进校园，走进课堂，为我校学子带来一场精彩纷呈的烹饪文化课堂。

课堂上，余建红老师现场示范菜品。从每道菜所需要的材料、原食材的处理、火候的掌握、装盘的点缀等多方面深入浅出地为学子们讲解演示，毫无保留为学子们传授前沿的烹饪技能。

同学们与老师零距离交流学习，学习热情高涨。老师从菜品的出品要求、烹饪经验、具体制作方法等方面向学生进行了详尽的介绍，边授课边操作，整个流程有条不紊、技法娴熟、示范讲解细致到位。

同学们与老师积极互动，实训室里不时传来阵阵掌声，学习气氛非常浓厚。这节精彩的老师课堂，让学子们受益匪浅。

企业老师进校园活动的圆满进行，让我们体验到了企业名师的魅力，也意识到职业教育办学必须依托行业，联合企业。只有校企深入合作，产教高度融合，在人才培养、课程建设、专业发展才有质的提高和飞跃。学技能练本领，育品德筑根基。成都新东方将继续探索产教融合的新道路，与更多优秀企业携手共进，为学生发展奠基，为优质学校发展助力。