生活有味，美食有型，创意刀工赛上演一出好戏

活动现场

8月14日，在成都新东方烹饪学校彭镇校区的操场上，一场以“生活有味 美食有型”的大型刀工赛正在紧张上演。刀工，是一名厨师的必修课程，也是衡量他们基本功能力的重要标准，更是同学们本领的第一关卡。

同学们施展刀工技艺

比赛现场，近百名同学，整齐列队，俯首案前，精神抖擞，面前眼前的食材，同学们需要在规定的时间内完成规定项目的制作，在口令声下，刀与砧板碰撞出有序的铛铛作响的节奏，宛如动听的乐曲。

滚刀片、蓑衣黄瓜、鱿鱼卷……每一个都能真实检验到学生的学习成果，薄厚均匀连接不断的蓑衣花刀，精致小巧的鱿鱼卷，还有那可以长大十米的滚刀片，都让人无不佩服！

评委点评

刀工作为厨师的基本功，娴熟的刀法需要不断磨练方能练就，作为专业的厨师培训学校，学校十分重视同学们的基本功学习，同学们也深知此项技能的重要性，今天的刀工比拼中的同学们精彩的表现也是同学们学习成果的完美呈现于展示！