名师胡丹：巧手“裱”出五彩人生

人物名片

胡丹：西式烹调师，擅长裱花、烘焙以及西点新品研发与制作，从业八年，积累了丰富的行业一线经验，2015年4月入职成都新东方烹饪学校，担任西点专业裱花与烘焙课程实操教师，寓教于乐的教学方式深受学生喜欢与好评。

和很多在成都新东方求学的同学们一样，因为对西点烘焙美食的热爱，20岁出头的胡丹选择了西点，也是在那个时候，胡丹决定如果可以，把西点一直做下去，因为她知道，可以做自己喜欢的事情，不但是幸福的事情，更是走向成功的重要前提。

成都新东方西点老师：胡丹

无论是谁，一个人特别钟情于某种事情，一般是他具备这方面的的才能或潜质，胡丹就是如此。刚刚接触这个行业，在求学之初，胡丹对西点产品的敏锐度以及对裱花技能处理的细腻手法就得到了老师们的赞誉。正式入行后，胡丹凭借自己优秀的业务技能水准以及勤奋，很快受到公司的重视，从最初的蛋糕师到主管到店长到技术总监，胡丹用自己的努力与行动证明了当初的选择是正确的，而如今的胡丹更加感谢当年的那个自己。

胡丹老师的课堂

“寓教于乐”是胡丹的教学特色，除了纯属的技术，胡丹本身是一个外向性格的人，所以在她的课堂上，轻松愉悦的欢笑声是最标志性的符号，她也希望，同学们可以在娱乐中学到真技术，而不是每天逼着自己压抑学习。

入职新东方后，胡丹发现，与之前在行业中不一样，在行业中只要按照顾客的需求把作品完成就可以，但是在三尺讲台上，不但要自己会做，还要把你所会的传授给学生，才实现了三尺讲台最初衷的意义所在。凭借行业积累的工作经验，胡丹很快做好的角色的转换，并赢得了同学们的尊敬与爱戴。

胡丹

现在的胡丹，虽然每天都和奶油蛋糕打交道，但却不腻烦，她也愿意一直这样做下去，做自己喜欢的事情，把技术传给同学，把美食带给朋友，把幸福传给他人。