热烈庆祝成都新东方烹饪学校第九届烹饪技能大赛隆重开幕

融八大菜系之精华，创巴蜀川菜之独具。9月26日上午，由成都市人力资源和社会保障局、成都市总工会、成都市烹饪协会主办，成都新东方烹饪学校承办的“2012成都百万职工技能大赛暨成都新东方烹饪学校第九届烹饪技能大赛”隆重开幕。成都市人力资源和社会保障局职业技能培训协会会长彭杰、中国饭店协会副会长高春玲、成都市总工会经保部部长廖小泉、新华教育集团烹饪事业部经理、成都新东方烹饪学校校长等各级领导出席开幕式并发表讲话。

本次大赛聚焦了四川电视台、成都电视台、华西都市报、成都商报等多家省市级媒体的关注，吸引了包括餐饮界教师、新东方烹饪学校杰出校友及在校学生、烹饪爱好者近两千名选手参加海选。大赛经过两个月的初赛、复赛角逐后，进入总决赛的612名选手将上阵献艺，角逐五个大项，十个小项。

开幕式上，成都市人力资源和社会保障局职业技能培训协会会长彭杰女士在讲话中指出，随着中国烹饪行业的快速发展，为社会培养烹饪人才，职业教育起到举足轻重的作用。新东方烹饪教育作为培养专业人才的职业院校，一路领跑烹饪教育行业，开创了烹饪教育的新模式，走上了专业化、现代化、科学化的可持续发展的烹饪教育之路。同时，成都新东方烹饪学校为成都市的烹饪人才培养计划与成都市打造美食之都均做出了巨大的贡献。

中国饭店协会副会长高春玲首先对本次大赛的胜利召开表示热烈地祝贺。她表示，中国饮食文化源远流长，在东方文化中占有重要地位。随着人们生活水平的逐步提高，餐饮市场表现出强势的发展劲头，厨师也被誉为“火焰上的艺术家”。新东方烹饪教育24年来致力培养厨师精英，为社会输送了40多万名烹饪人才，为中国餐饮行业整体水平的稳步提升注入了活力。

成都新东方烹饪学校校长首先对莅临本次大赛的各位领导表示感谢。他指出，职业教育是教育领域中不可缺少的重要部分，担负着培养技术人才、推动国家经济和社会发展的重任。新东方烹饪教育在过往的24年，承载着嘱托与希望，本着“办中国好的职业教育”的办学宗旨，不断创新烹饪教学模式，力求为社会培养所需人才。此外，他表示大赛受到了各级领导和各界朋友的高度关注，不但是一次烹饪的竞技赛，更是一次人才交流与学习的大盛会。

大赛总裁判员代表刘子明在开幕式上庄严宣誓：“坚决服从大赛的指挥，严格遵守竞赛规则和裁判员纪律，尊重参赛运动员，文明裁判，严肃认真，不循私情，秉公办事，圆满完成各项裁判工作。”

参赛选手代表开幕上发言：“将严格遵守赛场纪律和竞赛规则。在比赛过程中，努力发挥技能特长，尊重选手，尊重裁判，尊重观众，以良好的精神风貌，顽强拼搏，赛出水平，赛出风格，赛出成绩。”

开幕式上，成都市总工会经保部部长廖小泉宣布大赛开幕。随后，与会领导一起触摸仪式启动球，拉开大赛序幕。开幕式结束后，各位领导来到大赛展区，与选手进行亲切交流。选手们的精湛的烹饪技艺，别具一格的菜品创意，独具特色的展台摆设，一件件作品好像一幅幅绝美的画卷，赢得了领导们的高度赞誉。

大赛共分为团体赛和个人赛两大项，竞赛单元中包括热菜、冷拼、雕刻、中西面点。大赛决出单项奖名次：特金奖4名、金奖120名、银奖144名、铜奖168名，优秀奖46名。团体奖名次：金奖4名、银奖5名、铜奖6名。

本次烹饪大赛作为饮食与文化的结晶，以“与时俱进，力争上游，抢抓机遇，跨越发展”为目标，以“弘扬饮食文化，推动川菜发展”为主题。坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，旨在展示学校教育成果的同时，提升选手厨艺技能，促进业内技术交流，共研川菜创新之路，让川菜享誉世界！

本次大赛在新东方烹饪教育24周年校庆之际隆重召开，意义深远。新东方烹饪教育成功办学24年，24年风雨兼程，24年吐故纳新，24年春华秋实，24年新东方人用智慧开启新的篇章，用激情和汗水铸就了24年辉煌成就！