开店学西餐还是学中餐

开店学西餐还是中餐？随着餐饮业的繁荣，现在越来越多人想开一家餐饮店，开店学西餐还是中餐还是要根据开店类型来决定，因为无论西餐还是中餐都是有生意可做的。

同为烹饪，西餐和中餐却是不同的方向，从开店发展前景来看，学中餐和学西餐都各有不同，面对的是不同的顾客，中餐和西分属餐饮行业的两大分支，学习方法也是不同的。

作为土生土长的中餐，自然不用多说，发展的势头也是不错的；近年来，西餐也在国内发展颇为迅速，西餐厅的市场前景越来越好。因此，对于学厨的朋友来说，无论是学中餐还是学西餐前景都是十分广阔的，都是不愁未来发展的。

从目前的学习效果显示，学中餐和学西餐都是明智选择。中餐与西餐虽是两个不同的工种，在烹饪方式、烹饪技巧等方面有所区别。但是学习起来还是容易上手，毕竟现在很多烹饪教师都是没有功底一步步成长起来的。当然，如果有出色的中餐或者西餐老师在旁指导，那么无论是在学习效果还是学习速度方面，都会有很大提升。