烧鹅培训是一项单一的特色小吃技能培训,费用不高,同学们可以学习统一的烧腊技能套餐,这一费用更低,学习的种类更为丰富,也能给同学们的日后经营带来更多利润,鉴于优惠费用会有变动,详情请直接咨询老师。
烧鹅是中国的一道传统特色菜肴,与烧鸭齐名,在中餐界享有赫赫威名,属于烧腊菜。烧鹅以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,在广东菜系中举足轻重。
北有“北京烧鹅”,是北京菜的一道名片,而南方的“广东烧鹅”则浸润了烧腊的种种技巧,同样在粤菜中有浓重一笔。而其他地区,烧鹅则各有特色,在当地饮食文化中占有一席之地。
总之,烧鹅的外观色泽脆黄,闻之淡香怡人,嚼之松脆柔软,再辅以蘸料、荤素配菜食用,妙不可言。学会这门烧鹅技艺,可谓如鱼得水,就业前景好。
新东方烧鹅培训内容:
1、学习烧鹅秘制酱料的制作。
2、烧鹅的加工处理,包括初加工和后期加工。
3、烧鹅的腌制技巧,烧鹅内部填料的使用。
4、烤炉的用炭选择和温度控制。
5、蘸料的配方和制作。
6、成品切割和摆盘。
7、学员开店指南,成本核算,经营策略等等。
成都新东方美味学院的烧鹅培训环境专业,设施现代化,培训气氛融洽,培训效果佳,新东方的烧鹅培训与烤鸭培训都属于烧腊培训系列。
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