厨师培训短训技校有哪些优势，有哪些专业

厨师培训短训技校专业很多，从十天到一个月，从一个月到三个月的专业都有，厨师培训短训技校具有课程优势、时间优势、教学优势、性价比优势等多重优势。

厨师培训短训技校优势：

1、课程优势

根据不同技能学习时间不同我们的目标是让创业者有更扎实的技能。

2、时间优势

根据创业者量身制定课程，更加高效的让创业者在短时间内轻松学会烹饪技能。

3、教学优势

投资小，大回报，学制周期短。能够在短时间内快速学会、提升烹饪技能。

4、性价比优势

成都新东方烹饪学校短期专业适合热爱餐饮行业、需短期内快速提升以及急需开店创业的烹饪爱好者。

厨师培训短训技校专业：

1、烹饪专修班（全日制6个月）

根据国家初、中级中式烹调师技能标准，系统讲授原料加工技术、烹调技术等课程。学习基本功、上浆挂糊等技术；传授地方经典风味菜肴制、制汤与卤水制作；花色拼盘、各式火锅、煲仔、创新菜肴设计与制作。学习后不仅了解专业理论知识，熟练掌握烹饪基本技能，还能精通淮扬菜制作，熟悉餐饮经营流程，能胜任厨房管理工作。

2、烹饪特色班（全日制3个月）

旨在培养烹调技术扎实，达到独立开店的技能烹饪人才。

学习烹饪基础技能：翻锅、刀工、原料加工等；掌握经典家常菜、地方风味菜、各类火锅等，学习菜肴100多道；学习冷菜、卤水制作，重点传授生猛海鲜、酒店特色菜、市场流行菜、食品雕刻、拼盘技巧等制作技巧；各式煲仔以及创新菜肴设计与制作。

3、私人定制特色班

以培养初级烹饪制作技术的创业人才，提高广大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。了解烹饪发展的历史与现状、厨房及餐饮业的管理，熟悉风味凉菜、家常菜市场流行菜制作，注重实践操作能力训练。

4、特色烧烤创业班

以培养烧烤制作技术的创业人才，提高广大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。熟练掌握烧烤的制作技术，注重开店、创业能力的培养。

5、特色烤鱼创业班

以培养特色烤鱼制作技术的创业人才，提高广大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。熟练掌握特色烤鱼的制作技术，注重开店、创业能力的培养。

6、网红甜品速成班（全日制1个月）

课程以教会学生掌握西式面点的理论知识和操作技能为主，要求学生掌握面点技术专业理论基础知识，熟练运用基本功，具有独立操作技能。全方位学习和掌握各种西点制作，包括：各类蛋糕、西式甜点、各类面包、披萨等；学习西式面点制作成本和经营方式。

7、冷菜卤烤班（全日制1个月）

通过培训学习使学生达到能根据餐饮市场，当地饮食习惯和季节变化在熟练掌握原技能的前提下，不断改进加工工艺、成品制作工艺、善于运用新型原料，有创新的能力，并能达到冷菜卤烤的中级及以上水平。