“鲜香美味，肥而不腻，滋补怡神”的云南特色天麻火腿鸡火锅，源自彩云之南、滇池之滨，取“植物王国”中独有的药材天麻和植物香料，经多年潜心探索和研究，配以云南特制火腿及成长期较长的“老鸡”，精心炖制，吃着火锅就能体味红土高原的淳朴民族风情，以及那一片高天白云的情怀。

用料：土鸡1只，新鲜天麻500g，火腿500g，生姜适量，红枣、枸杞适量。

做法：1、先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用。

2、新鲜天麻洗干净以后切片备用，火腿洗切薄片备用，按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用。

3、以上步骤全部准备好以后就可以开始煮火锅了，待鸡汤煮沸后就先放入新鲜天麻片、火腿片煮5分钟以后就可以开吃了，既滋补又美味的天麻火腿鸡火锅！