黑胡椒红酒牛排

学生：王乐乐

专业：西餐主厨专业

学习时间：2个月

籍贯：甘肃省

黑胡椒红酒牛排，是众多年轻人去西餐厅必点的一道食物。说到牛排制作，很多人潜意识都会认为很难。其实方法对了，这道黑胡椒红酒牛排是比较容易做的！

黑胡椒红酒牛排的做法：

1、将T骨牛扒用胡椒粉，少许盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

2、煎锅烧热、放一小块黄油，大火煸香少许洋葱丝。

3、放入腌制好的牛排煎熟一面，翻面烹入红酒，两面煎5成熟。

4、牛排煎好后，把腌牛排的汤汁倒入锅里，再加适量红酒即可。