烂肉豇豆面

主材：豇豆300克 猪肉(瘦)200克 调料：辣椒(红、尖、干)2克 大葱15克 鸡精2克 白砂糖8克

步骤：

1. 先将泡豇豆切成粒状备用；

2. 起油锅，将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香；

3. 再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒；

4. 再加入适当的调味料，撒上葱花装盘，即可食用。