日式炒乌冬面

学生：张宇
专业：成都特色小吃班
学习时间：15天
籍贯：四川宜宾
鸡丝荞麦面
原料：
乌冬面1包（200克）、洋葱1/4个（切丝）、肉片少许、卷心菜1/4棵（切方片）、胡萝卜半根（切片）。 做法：
1、先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下，捞出用冷水冲过沥干；
2、放少许油把肉片炒一下；
3、加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下；
4、加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀；
5、加入乌冬面，翻炒均匀，即可；
6、洒上少许木鱼花。。