烤羊肉

学生：柯武立

学习时间：3天

专业：烧烤专业

籍贯：四川绵阳

主料：

羊肉750克

辅料：

盐3克，胡椒粉5克，料酒20毫升，孜然粉10克，生抽10毫升

做法：

1.羊肉洗干净。

2.羊肉切成大小适中的块。

3.加盐、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制3个小时。

4.腌制后的羊肉用签子穿成串。

5.电烤炉通电，肉串放在烤网上烤。

6.边烤边翻动，并撒上适量孜然粉，烤熟即可享用。