烤羊肉串

学生：蒋心仪

学习时间：4天

专业：特色烧烤创业班

籍贯：四川成都

烤羊肉串

主料：羊肉、洋葱

辅料：料酒、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量

烤羊肉串制作方法：

1、把羊肉切成1cm的立方块，洋葱也切成差不多大小的，放入调料腌两到三小时；

2、羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉；

3、烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。

烤羊肉串是有名的民族风味小吃。