我国的烹饪技术历史源远流长，同时具有深厚的文化底蕴。现今我国社会快速发展，人们生活得到很大提高，人们对于饮食的花色品种、营养健康也有了更高的要求。

除了良好的国内发展前景，在我国经济全球化的进程中，中式烹调在世界范围当中有着良好的发展前景，也为中式烹调行业的发展提供了强大的新机遇。