以培养
高技能烹饪人才
为目标，熟练运用30种烹调技法，掌握四大风味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，能胜任
厨师长、行政总厨、职业餐饮管理人
岗位。
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八大优势
助力精英人生
实操教学
内容丰富
师资雄厚
阶段教学
管理能力
酒店实习
技能服务
毕业就业
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阶段教学
让学子学有所成
600+道
实操课菜品
70+道
研发菜品
掌握60+道
市场流行菜品
掌握30+种
烹饪技法
技能基础模块
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刀工、勺工、翻锅等基本功练习
基础热菜20余种
原料初加工、上浆、挂糊等技能菜肴10种
制汤技能及实习菜肴5种
基本味型示范菜肴8种、实习菜肴4种
雕刻冷拼实习菜肴10种
技能扩展模块
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常见菜肴示范10种、实习菜肴5种
常用花刀示范10种、实习菜肴5种
常用味型示范10种、实习菜肴5种
常用烹调技法示范30种、实习菜肴15种
凉菜、雕刻、冷拼、盘头盘饰插花30种
特色菜肴强化训练20种
技能强化模块
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酒店流行凉菜12种
地域特色菜示范实习菜肴54种
基本刀工、勺工强化实训
特色菜肴强化训练20种
导师转训模块
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四大风味菜60种
私房菜示范40种、实习菜肴20种
高档干货原料涨发示范10种，实训菜肴5种
酒店大厨专训菜肴示范实训5种
特色菜肴强化训练20种
特色课程模块
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中式面点、酒店常用品种示范、实训
西式面点基本功、酒店常用品种示范、实训
火锅、卤水烧腊、烧烤制作示范与实习
西餐、调酒咖啡制作示范与实习
面塑、糖艺、果酱画制作示范与实习
刀工、勺工强化练习
岗前实训模块
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特色菜肴强化训练20种
中档宴席菜单设计与菜品制作
高档宴席菜单设计与菜品制作
主题宴席菜单设计与菜品制作
毕业综合技能会考，宴席制作
真材实料教学
专业实操课堂
真材实料教学，学生真操实练。学校拥有专业设施设备，现代化模拟厨房，专注培养符合现代化中烹市场紧缺的人才。
本专业以“技能+证书”的教学模式，实操教学为主，理论课程为辅，全面培养高技能、高素质餐饮技术人才。
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学生作品
你也可以如此优秀
成都新东方烹饪学校设施设备完善，建有专业的理论厅、示范厅、实习厅、现代化操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅等各类实习大厅，基础设施配套完善。
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学校环境
美丽校园
成都新东方烹饪学校是一所规模较大院校，是国内较大的烹饪学校。学校有独立的川菜专业校区和西点西餐校区，环境优美，是学厨师的理想选择。
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中餐培训
就业单位
中餐专业学生毕业后可胜任酒店、宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，同时有意向的学员可选择自主创业等多种渠道，学生毕业后，不论是就业还是创业学校都将提供相关支持。
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