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学习内容

学习时常:15个月

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基本功阶段

大约40余种
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传统热菜阶段

大约70余种
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家禽热菜阶段

大约40余种
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面点阶段

大约40余种
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融合凉菜阶段

大约40余种
成都厨师学校学习什么内容第6张图

雕刻、拼盘阶段

大约10余种
成都厨师学校学习什么内容第7张图

西点阶段

大约20余种
成都厨师学校学习什么内容第8张图

家畜热菜阶段

大约30余种
成都厨师学校学习什么内容第9张图

西餐阶段

大约20余种
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水产热菜阶段

大约30余种
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海产、干货热菜

大约40余种
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火锅、卤水、烧烤

大约20余种
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工匠团队

素质高+技术强+教学精

陈海燕

职称:中式面点高级技师、一级中式烹调师、中级西点师、成都市技术能手、成都工匠

赵欣

职称:中式面点高级技师、一级中式烹调师、中级西点师、成都市技术能手、成都工匠

曹晓军

职称:成都工匠、中式烹调高级技师、中式烹调考评员、高级食品工程师

邓宇

职称:航研工程成都千禧大酒店行政总厨、成都工匠、烹饪协会委员会委员

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企业实习

企业实习:3个月

15个月课程结束后,由学校组织专场顶岗实习招聘会,邀请餐饮企业领导到校进?宣讲、选拔,选拔结束后推荐到企业进行为期3个月的顶岗实习。

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校园环境

校园环境+校园生活

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